仔羊のロティ
石窯で焼くピザや、コース料理、ソムリエが選んでくれる美味しいワインが自慢の、大崎市のイタリア料理店Ashigaru(足軽)
酒蔵を利用した施設「醸室・カムロ」の一番奥、小さな可愛いお店です。
ブイヨン作りに6時間。それをコンソメに仕上げるのに7時間掛けて作りました。
平目と真鯛のデュグレレソース
山形牛イチボ肉のロティ🥩
再現する味と楽しさ
Pizza Margherita 昨年末より生地捏ねに、ミキサーを導入し、テクスチャーが向上しました。
黒毛和牛のグリル🥩
キャラメルバナナのタルト
フォアグラのソテー・バルサミコソース
ディナーコースより🍽
イチジクのタルト🥧
今が旬!富山のホタルイカのパスタ
ディナーメニューより🍽
美味しく焼き上がりました!